Tarte banane et noix de coco

Bonjour bonjour tout le monde.

On attaque 2019 sur de bonne base… Rien de tel qu’un bon dessert ou un bon goûter !

Je venais d’acheter des bananes, il me restait de la noix de coco, une envie de faire plaisir à mon homme donc dès mon réveil je m’y suis mise.

C’était tellement bon qu’on a tout mangé. (oui j’avoue la gourmandise… est un défaut bien gourmand hihihi)

Je vous laisse ci-dessous ma recette faite un peu au pif mais, pour vous,  j’ai quand même mesuré les quantités.

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez votre four sur 180°.
2. Étalez votre pâte sur un plateau préalablement beurré.
3. Piquez le fond de tarte à l’aide d’une fourchette.
4. Saupoudrez la noix de coco sur le fond de tarte.
5. Pelez et coupez les bananes en rondelles.
6. Placez les dans un saladier et versez du jus de citron.
7. Mélangez bien. Vos bananes resterons blanches.
8. Disposez vos rondelles de banane sur la noix de coco.
9. Dans un bol battez l’œuf, le lait et le sucre.
10. Versez la préparation délicatement sur les bananes.
11. Enfournez 35 mn.
12. A la sortie du four saupoudrez de noix de coco.

Astuce

• Si vous n’avez pas de plat rectangulaire augmentez les doses de lait et de sucre.

Un bon café et un bon morceaux de tarte banane et noix de coco feront votre bonheur !

Bonne dégustation !