Blog Archive: Repas de fêtes

Pourquoi s’offre-t-on des œufs en chocolat à Pâques ?

Le lundi de Pâques, la chasse aux œufs en chocolat s’est imposée comme une tradition qui puise ses origines dans l’Antiquité.

On les voit fleurir au petit matin dans nos jardins. Bleus, verts, rouges, roses… Les œufs de Pâques colorent notre lundi et ravissent les enfants qui les chassent. Mais d’où vient cette tradition ?

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Pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur?

Quelques éléments pour commencer…

La Chandeleur est une fête religieuse qui célèbre la présentation de l’enfant Jésus au Temple et se fête 40 jours après Noël. Elle tire son nom du mot latin « candela », signifiant « chandelle ».

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Histoire de la « Galette des Rois »

Bonjour à tous !

Bientôt l’Épiphanie, mais connaissez vous l’Histoire de la «Galette des Rois» ? Je vous propose de la découvrir.

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Comment réussir sa bûche de Noël à coup sûr ? Suivez le guide….

A Noël, il y a des plats qui font véritablement partie du patrimoine culinaire français, dont l’indispensable bûche.

Ah, c’est vrai qu’un repas de Noël sans bûche, c’est un peu comme un Noël sans sapin ou sans neige : c’est sympa, mais il manque un petit quelque chose. En savoir plus

Us et Coutumes : La Bûche de Noël

La coutume voulait que, la veille de Noël, on aille chercher une énorme bûche de bois franc, appelée bûche de Noël, et qu’on la rapporte à la maison en grande pompe. Le soir de Noël, le maître de maison la plaçait dans l’âtre, procédait à des libations, en arrosant le tronc d’huile, de sel et de vin cuit et récitait des prières de circonstance. En savoir plus

Comment se mettre en condition pour les repas copieux de Noël et du Nouvel An ?

Entre volaille, saumon, huîtres et foie gras, les menus de fêtes sont très caloriques et sont bien sûr les plus copieux de l’année.

C’est pour cette raison qu’il faut bien se préparer pour éviter les maux de ventre et les ballonnements. En savoir plus