5 août 2026

Tartes à la rhubarbe de Dédé

Bonjour Ti’gourmets et Ti’gourmands.

Je vous propose la recette des tartes à la rhubarbe de Dédé.

C’est un gourmand, donc il s’en est refait une le lendemain.

On va dire qu’il peut car c’est un sportif… Donc il donne libre cours à sa gourmandise.

Sa recette, la voilà !

Ingrédients 

• 1 pâte feuilletée
• 750 g de rhubarbe
• 4 oeufs
• 4 cuillères à soupe de sucre
• 250 ml de crème ou 1 petit pot de crème
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°.
2. Étalez la pâte sur un plat et piquez le fond avec une fourchette.
3. Placez le plateau au frais.
4. Épluchez les bâtons de rhubarbe et coupez-les en petits cubes.
5. Passez-les un coup sous l’eau et essorez-les dans une serviette.
6. Réservez.
7. Dans un cul-de-poule, battez les 4 œufs et le sucre.
8. Ajoutez la crème et battez la migaine (préparation).
9. Sortez le plateau du frigo, étalez les cubes de rhubarbe sur la pâte.
10. Versez la migaine sur la rhubarbe.
11. Enfournez pendant 40 à 45 min (selon votre four).
12. Une fois la tarte bien dorée, sortez-la du four et parsemez le sucre vanillé dessus.

Bonne dégustation.