Banana bread moelleux

Bonjour les gourmets et gourmandes

Recommandée par mon amie Instagram missqueuedecerise, j’ai préparé mon Banana bread moelleux en suivant la recette de Camille alias ritalechat et je n’ai pas été déçu du tout !

Et voici tout de suite la recette.

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four sur 180°.
2. Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.
3. Dans un bol, à l’aide d’un fouet, faites blanchir les œufs avec les sucres.
4. Écrasez 1 banane à la fourchette.
5. Coupez-en une en morceaux.
6. 
7. Réservez une banane.
8. Ajoutez les bananes au mélange œufs et sucres.
9. Mélangez le tout.
10. Incorporez le beurre fondu.
11. Ajoutez la farine et la levure.
12. 
13. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
14. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement tapissé de papier sulfurisé.
15. Coupez la banane restante en rondelles et placez-les sur la pâte.
16. 
17. Enfournez pendant 55 minutes.
18. Attention : couvrez le moule de papier alu au bout de 40mn.
19. En fin de cuisson, vérifiez si c’est cuit à l’aide d’une lame de couteau. Si elle ressort propre, c’est que votre cake est cuit.

Note

• Le Banana bread se conserve dans un Tupperware durant plus de 3 jours. Encore faut-il ne pas craquer avant lol.
• Je remercie énormément Camille pour sa recette, car elle est vraiment extra et mon banana bread a tenu 3 jours à moi toute seule lol.

Régalez-vous bien !