Clafoutis aux abricots au sirop

Bonjour à tous gourmets et gourmands

Je voulais pour parler de mon clafoutis (qui a failli être clafoutu parce que j’ai mis la préparation dans un moule à charnière).

On ne se moque pas… merci

Bon, j’ai rattrapé vite le coup et j’ai tout claqué dans un moule à manquer.

Donc, finalement mon clafoutis aux abricots (au sirop) version recette maman, qui date de… oulaaaa !!! La recette hein… pas maman.

Enfin bref c’est la recette Tupperware qui date donc, de perpette les zouilles, mais je fais tous mes clafoutis avec cette recette.

Certains m’ont critiqué mais un clafoutis ce n’est pas un « gâteau ».

Et ok ce n’est pas un clafoutis parce que ce n’est pas aux cerises. Déjà, il faut en avoir, et vu le prix au kilo… et mes allergies, bref, je ne vais pas vous faire un cours sur le CAC 40 et les inflations !

Alors, je vous présente… Oui ENFIN… mon clafoutis au abricots en boîte.

Je ne peux plus me passer de la poudre de vanille de mon partenaire (partenariat non rémunéré) Vani Saveurs, ça a donné un super goût à mon clafoutis.

La recette ? La voici !

Ingrédients

farine		110 g
sucre		90 g
poudre de vanille		3 g
œufs		3
lait		50 cl
abricots au sirop		1 grosse boite

Préparation

1. Dans un saladier, versez la farine, le sucre et les œufs.
2. Mélangez avec une maryse en partant de l’intérieur vers l’extérieur.
3. Mélangez bien de façon à avoir une pâte homogène
4. Versez le lait en plusieurs fois.
5. Mélangez bien la pâte.
6. Ajoutez la poudre de vanille et mélangez bien.
7. Dans un moule à manquer préalablement beurré et fariné, placez les abricots.
8. Versez la préparation par-dessus.
9. Enfournez pour 40 mn à 180°.

Info

• Vous pouvez utiliser n’importe quels fruits frais et en boite.
• J’ai appris, il n’y a pas longtemps qu’un « clafoutis qui n’était pas aux cerises avait un autre nom. Mais bon, je ne vais pas rentrer dans la guerre des chocolatines vs pains au chocolat. Chacun voit midi à sa porte comme on dit !
• La cuisine et la pâtisserie c’est fait avec le cœur.
• Au risque de me répéter, n’utilisez pas de moules à charnière, sauf si bien sûr, vous le chemisez.

Il ne reste plus qu’à le servir avec un bon café ou tout simplement en dessert.

Bon appétit !

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Anais Msle