Gâteau moelleux à la noix de coco

Gâteau moelleux à la noix de coco

100%

Couverts

6

Préparation

20 min

Cuisson

50 min

Gâteau moelleux à la noix de coco

Voila il y a quelques jours, j’ai dépassé les 1000 « j’aime » et abonnés sur Facebook. Pour l’occasion je vous avais préparé un gâteau surprise pour vous remercier. 

A défaut de pouvoir vous le partager en vrai, je vous laisse la recette que j’ai « inventée » !

Essai transformé lol

A vous de le préparer et vous m’en direz des nouvelles !

Ingrédients

œufs 3
lait concentré sucré 1 boite de 397 g
sucre vanillé 1 sachet
farine 100 g
fécule 20 g
levure chimique 1 sachet
noix de coco râpée 50 g

Pour la déco

noix de coco râpée
crumble de meringue
fruits rouges

Préparation

  • Préchauffez votre four sur 180°.

  • Tapissez un moule de 20 cm et assez haut de papier sulfurisé.
  • Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre vanillé et le lait concentré.

  • Incorporez la farine ainsi que la levure chimique.

  • Mélangez à nouveau et ajoutez la fécule.

  • Fouettez le tout et terminez par la noix de coco.

  • Une fois votre pâte homogène, versez-la dans le moule.

  • Enfournez pendant 50 mn.

  • Votre gâteau est cuit quand la lame d’un couteau planté au centre ressort sèche et propre.
  • Laissez refroidir.
  • Décorez avec de la noix de coco râpée, quelques fruits rouge et du crumble de meringue, enfin ce qui vous passe par la main.

Voila, donc encore merci à tous de me suivre et merci à tous mes partenaires (*).

Régalez vous bien. 

Bonne dégustation à tous !

(*)L’île aux épicesPrêt à garnirIfri FranceSaveurs d’Orient FameckNatura Sense.

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6 Commentaires

  1. Avatar
    Steph de nos p'tits plaisirs 2 mois ago

    hummm, fans de noix de coco, ce gâteau est fait pour moi !!!

    • Bonjour Steph et merci pour le commentaire. J’ai réalisé la même recette mais en individuel… excellent aussi sous forme de mini kouglof.
      Bon week-end de Pâques bisous.

  2. Avatar
    Lolo 2 mois ago

    Le genre de gâteau que j’adore ! Je n’aurai pas été contre une belle part pour le goûter ! Bonne journée bises

    • Bonjour Lolo, je les ai fait en version individuel (du coup 30 mn au four ont suffit) et franchement on les a mangé sur 4 jours. (dans une boite hermétique ils tiennent bien).
      Bonne journée bisous et merci pour le commentaire ♥

  3. Avatar
    So-CuiZine 2 mois ago

    Il a l air succulent ce gâteau

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