Millassine de Sandrine

Préparation : 

1. Mélangez la farine et les œufs.
2. Ajoutez les sucres, le rhum et la fleur d’oranger.
3. Faite chauffer du lait et incorporez-le progressivement.
4. Versez votre préparation dans un moule à tarte beurré.
5. Faites cuire 15 mn au four préchauffé à 210° (th. 7).
6. Une fois dorée sortez votre millassine du four et laissez-la refroidir.

Pour la petite histoire :

La millassine est le dessert d’enfance de Pierre Perret, et tire son origine du sud-ouest. C’est un dessert tout en simplicité, qui nécessite peu d’ingrédients, et peu de temps de préparation.

Bonne dégustation !