Ingrédients de la Mousse de chocolat au mascarpone et coco
chocolat pâtissier (noir ou au lait) | 200 g | |
oeufs | 3 | |
crème fraîche liquide | 10 cl | |
mascarpone | 100 g | |
noix de coco râpé |
Préparation :
- Faites fondre au bain marie ou au micro onde votre chocolat.
- Battez les blancs en neige et réservez.
- Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre puis ajoutez la crème, le mascarpone et le chocolat fondu.
- Ajoutez les blancs en neige en plusieurs fois et mélangez délicatement.
- Versez dans des ramequins
- Parsemez de la noix de coco sur le dessus de la mousse.
- Laissez au frais 2h avant dégustation.
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