Mousse de yaourt

Bonjour ti’Gourmets et ti’gourmands 

J’étais à la recherche d’un dessert simple, rapide et efficace avec 1 yaourt.

J’ai retrouvé sur le net, la mousse de yaourt.

Vous verrez il n’y a rien de plus simple.

De plus vous pouvez l’agrémenter de plusieurs façons. Vous verrez cela à la fin de la recette.

Ingrédients

Préparation

1. Placez la feuille de gélatine dans de l’eau froide et réservez.
2. Dans un bol fouettez la crème avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance ferme.
3. Insérez le yaourt à la crème fouettée avec une spatule, tout en délicatesse.
4. Prélevez une cuillère à soupe de cette crème et mettez-la avec la gélatine (bien égouttée) dans une casserole.
5. Faites-la chauffer dix secondes, le temps que la gélatine fonde.
6. Versez ce mélange à la mousse et mélangez de nouveau délicatement à la spatule.
7. Laissez-la reposer à température ambiante et placez au frigo pendant 20 mn.

Info

• Cette mousse peut se congeler, pour la déguster, laissez-la décongeler un peu pour profiter de sa fraicheur.
• Vous pouvez conserver cette mousse 24 h au frais sur des tartelettes ou dans des cônes (par exemple) et 2 à 3 jours dans des pots à yaourt en verre avec couvercle (style Pots pour Multidélice en vente sur Amazon).

Pour la déco

1. Pour en faire une garniture, remplissez une poche à douille de cette mousse.
2. Pochez des tartelettes ou des cônes (en été) de mon Partenaire* Prêt à garnir.
3. Décorez de crumble de meringue fraise (toujours de mon Partenaire*), et en ce moment en promo DLC courte. Ne tardez pas pour profiter de cette réduction.
4. Vous pouvez congeler les cônes mais une amie m’a conseillé de les garnir au préalable de chocolat fondu. Ainsi, ils gardent leur croustillant.
5. Une fois les cônes remplis de mousse de yaourt, trempez-les dans un ravier de crumble de meringue fraise et placez les dans un verre pour les maintenir en place.
6. Pour les tartelettes, parsemez-les également de crumble de meringue et de perles de macarons framboise, ou autres à vous de voir.

Bonne dégustation !

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De plus, si c’est votre première commande sur le site Pretagarnir.com, vous pouvez bénéficier d’une remise de 7 euros, grâce au code parrainage : 098509.

Les remises se feront directement aux moment du règlement.

*Partenariat non rémunéré