Purée aux lardons gratinée

Bonjour bonjour gourmets et gourmand.

En cette période de restriction les recettes de fond de placards ou frigo sont les bienvenue.

J’ai découvert il y a peu de temps la recette de Delphine, du blog « Ho la gourmande » qui m’a donnée envie de reproduire pour notre repas du jour.

Il s’agit de sa Purée de pommes de terre gratinée au cheddar et lard fumé. (Vous retrouverez le lien de cette recette sous la mienne). Et comme d’habitude n’hésitez pas à cliquer sur les liens pour découvrir son blog bien gourmand 😋.

On passe à ma recette ?

C’est parti ….

Ingrédients

Préparation

1. Épluchez et lavez les pommes de terre.
2. Coupez -es en morceaux.
3. Faite les cuire (départ à l’eau froide et à partir de l’eau qui bout comptez 25 mn)
4. Piquez à l’aide de la pointe d’un couteau pour voir si elles sont cuites.
5. Préchauffez votre four à 200°.
6. Une fois cuites écrasez-les à l’aide d’un presse purée.
7. Ajoutez un peu de beurre et de lait.
8. Ajoutez les lardons fumés.
9. Versez le tout dans une petit plat à gratin.
10. Parsemez d’un peu de fromage à gratiner.
11. Enfournez pour 25 à 30 mn.
12. Servir chaud !

Info

• Vous pouvez épicer à votre convenance.
• Personnellement je n’ai pas salé à cause de lardons
• J’ai cuit mes pommes de terre au Cookeo dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans le fond de la cuve pendant 15 mn en « cuisson sous pression » .

Voilà il ne vous reste plus qu’à déguster.

Bon appétit !

Retrouvez ci-dessous la recette de Delphine !