Sauce tomate maison au Cookeo

Sauce tomate maison au Cookeo

100%

Préparation

20 min

Cuisson

10 min

Sauce tomate maison au Cookeo

Sauce tomate maison par "Les Recettes de Titi"

Bonjour mes gourmets et gourmands

On m’a rapporté des tomates du jardin, et comme j’en avait beaucoup, j’ai décidé de faire une sauce tomate maison. Comme ça, si je dois faire des lasagnes ou autres plats à base de sauce tomate, je ne serai pas dépourvue.

Je l’ai faite au Cookeo mais vous pouvez la faire à la cocote ou à l’autocuiseur mais il vous faudra adapter le temps de cuisson.

Ingrédients

Tomates 1,5 kg environ
aromate pizza 2 bonnes cuillères à soupe
feuille de laurier 5
sel 1 demie cuillère à soupe
eau 20 cl

Sauce tomate maison au Cookeo par "Les Recettes de Titi"

Préparation

Sauce tomate maison au Cookeo par "Les Recettes de Titi"

  1. lavez les tomate et coupez-les en morceaux.
  2. Sauce tomate maison au Cookeo par "Les Recettes de Titi"
  3. Placez les morceaux de tomate dans la cuve du Cookeo (éteint).
  4. Sauce tomate maison par "Les Recettes de Titi"
  5. Versez les aromates à pizza (de mon partenaire « l’île aux épices » ).
  6. Sauce tomate maison au Cookeo par "Les Recettes de Titi"
  7. Ajoutez les aromates (Knorr©).
  8. Sauce tomate maison au Cookeo par "Les Recettes de Titi"
  9. Placez les feuilles de laurier.
  10. Sauce tomate maison au Cookeo par "Les Recettes de Titi"
  11. Salez.
  12. Sauce tomate maison au Cookeo par "Les Recettes de Titi"
  13. Versez l’eau et mélangez le tout.
  14. Sauce tomate maison au Cookeo par "Les Recettes de Titi"
  15. Allumez le Cookeo et passez-le en mode « Cuisson sous pression » .
  16. Sauce tomate maison au Cookeo par "Les Recettes de Titi"
  17. Programmez-le pour 10 mn de cuisson.
  18. Sauce tomate maison au Cookeo par "Les Recettes de Titi"
  19. Cliquez sur départ immédiat.
  20. Sauce tomate maison au Cookeo par "Les Recettes de Titi"
  21. Et hop c’est parti !!!
  22. Sauce tomate maison au Cookeo par "Les Recettes de Titi"
  23. Pendant ce temps-là, lavez des pots de conservation et séchez-les bien, surtout les couvercles.
  24. Une fois la cuisson de la sauce tomate terminée sortez les feuilles de laurier.
  25. Versez la sauce dans un blender.
  26. Sauce tomate maison au Cookeo par "Les Recettes de Titi"
  27. Mixer à votre convenance.
  28. Sauce tomate maison au Cookeo par "Les Recettes de Titi"
  29. Remplissez, sans vous brûler, les pots et fermez les couvercles.
  30. Sauce tomate maison au Cookeo par "Les Recettes de Titi"
  31. Retournez-les sur un plateau jusqu’à total refroidissement.
  32. Sauce tomate maison au Cookeo par "Les Recettes de Titi"

Info

  • Vous pouvez réaliser la recette à l’autocuiseur ou même à la cocotte en fonte (en ajustant, bien sûr, les temps de cuisson).
  • Les aromates pizza sont de chez mon partenaire « l’île aux épices » .
  • Pour mixer la sauce, vous pouvez utiliser un mixer plongeant ou un blender ou, comme moi, un petit blender Nutrifresh offert par Chouchou il y a une paire d’année, mais qui me rend déjà bien service.
  • Pour faire des sachets de congélation, laissez la sauce tomate (mixée) refroidir et répartissez-la dans des sachets afin d’avoir des portions pour 1 ou 2 personnes par exemple.
  • Sauce tomate maison au Cookeo par "Les Recettes de Titi"
  • Pour la décongeler, soit vous la sortez et la placer au frigo jusqu’au lendemain, ou vous la sortez le matin à température ambiante avant de la réchauffer.
  • Vous pouvez rajouter un morceau ou une cuillère à café de sucre pour la rendre moins acide, mais franchement, je n’en ai pas eu besoin. (Vous connaissez maintenant mes problèmes de santé, donc je peux vous assurer qu’elle n’est vraiment pas acide).

Voilà, à vous de vous régaler, et de composer vos plats avec cette bonne sauce tomate faite-maison au Cookeo.

Sauce tomate maison au Cookeo par "Les Recettes de Titi"

Bon appétit !

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2 Commentaires

  1. Avatar
    Gisèle HENRICH 2 mois ago

    Je vais conserver cette recette pour l’année prochaine ! J’espère qu’on ne se paiera pas une nouvelle canicule, et donc qu’il y aura de bonnes tomates dans les jardins !

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