Tarte au fromage de Maman

Voila une bonne tarte au fromage blanc comme on en mangeait chez maman.

Merci à elle de nous livrer sa recette secrète !

Voila sa préparation :

1. Préchauffez votre four sur 200°C.
2. Étalez votre pâte dans un moule à manquer.
3. Dans un saladier battez vos blancs en neige.
4. Réservez.
5. Dans le bol de votre robot, mélangez le sucre avec les 5 jaunes d’œufs.
6. Ajoutez des zeste de citron ou un peu de jus de citron.
7. Ajoutez le fromage blanc égoutté et la maïzena.
8. Mélangez de façon a obtenir une pâte homogène.
9. Versez vos œufs en neige et et mélangez délicatement.
10. Versez votre préparation sur la pâte.
11. Enfournez pour 1h20.
12. Dés la sortie du four, retournez la tarte sur une grille et laissez la refroidir complètement.
13. Posez la sur un plat et faites chauffer le café on arrive !!!!

Remarque :

Si vous n’êtes pas sûre de vous laissez la refroidir complètement avant de la démouler.

Vous pouvez utiliser de la pâte feuilleté si vous préférez mais je ne sais pas s’il sera possible de la retourner.

Pour un moule à tarte, comptez 500 g de fromage blanc et 4 œufs.

Voila vous savez tout et en plus elle est légère et délicieuse.