Tarte gourmande aux mirabelles de Dédé

Même s’il n’est plus en Lorraine, mon frangin a toujours quelques racines Mosellanes.

Aujourd’hui, il m’a envoyé des photos de sa tarte gourmande aux mirabelles et à la Mirabelle.

Chez nous, on appelle ça du schnaps !

Elle a l’air tellement gourmande que je ne peux pas rester sans vous la partager.

Vous voulez sa recette ?

Bon bon c’est bon, je vous la note !

ingredients

Préparation

1. Préchauffez le four sur 180°.
2. Étalez la pâte dans un moule.
3. Saupoudrez de sucre de canne et enfournez la pâte pendant 10 mn.
4. Pendant ce temps préparez l’appareil.
5. Dans un pichet mélangez les œufs, la crème, le sucre, la Mirabelle et la farine.
6. Réservez.
7. Dénoyautez les mirabelles.
8. Coupez-les en deux et disposez-les en rosace.
9. Versez l’appareil sur les mirabelles.
10. Enfournez pendant 35 mn.

Info

• Vous pouvez la déguster tiède ou froide.
• Il est possible de flamber la tarte à la mirabelle (schnaps) à la sortie du four.

Bonne dégustation.