Tarte pommes et coco

Tarte pommes et coco

100%

Couverts

8

Préparation

20 min

Cuisson

45 min

Tarte pommes et coco

Bonjour à tous. 

Enfin nous sommes LUNDI ! Oui j’avoue que ce week-end a été plutôt perturbant, le samedi j’ai cru que nous étions dimanche donc j’ai vite décongelé ma pâte feuilletée et j’ai préparé ma Tarte pommes et coco.

Pour le repas… ce sera une autre publication. (n’allez pas m’emmêler les pinceaux ) hihihi.

Bon bref donc il me restait de la noix de coco râpé et j’avais envie d’une tarte aux pommes qui sorte un peu de l’ordinaire. 

Comme mon préposé à la vaisselle était dispo, je l’ai embauché pour corvée de pluchage, peluche, pluche, épluchage …. bref il m’a aidé.

Que dis-je, il m’a plus qu’aidé car au final c’est lui qui a préparé la migaine.

Un peu comme mon grand-père qui allumait le fourneau et du coup si le repas était prêt c’était grâce à lui. (genre !!! ).

Allez je ne vous laisse pas attendre plus longtemps, et surtout car je suis à cours d’arguments, je vous indique la recette.

Ingrédients

pâte feuilletée 1
noix de coco râpée 50 g
pommes 4
sucre 75 g
sucre vanillé (facultatif) 1 sachet
œufs 2
crème semi-épaisse 30 cl
lait 10 cl

Préparation

  1. Préchauffez le four sur 200°.
  2. Foncez un plateau à tarte avec la pâte.
  3. Piquez-la à l’aide d’une fourchette.
  4. Saupoudrez une couche de noix de coco sur le fond.
  5. Épluchez et videz les pommes.
  6. Coupez-les en très fines tranches.
  7. Placez-les en rosaces sur la noix de coco.
  8. Réservez.
  9. Dans un bol mélangeur, versez les sucres et les œufs.
  10. Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  11. Ajoutez la crème semi épaisse et le lait.
  12. Mélangez à nouveau.
  13. Versez l’appareil délicatement sur les pommes.
  14. Enfournez pendant 45 mn.
  15. Laissez refroidir sur une grille.
  16. Dégustez.

Bon appétit !

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2 Commentaires

  1. Avatar
    Steph de nos p'tits plaisirs 2 mois ago

    hummm, cette tarte me tente bien, l’association pommes et coco doit être top !!!

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