Côtelettes de porc colombo pommes de terre fondantes au Cookeo

Voila la suite de mon repas du samedi qui aurait du être fait dimanche… bon maintenant vous avec l’habitude de mes boulettes donc …. ben non ce ne sont pas des boulettes (même si j’en suis la reine ! hihihi) mais des côtelettes de porc au colombo de mon partenaire L’île aux épice (à qui je reste fidèle depuis notre partenariat).

Très très facile à faire et en plus sans graisse.

Je vais vous vite vous donner la recette (au Cookeo).

Je suis mon instinct avec le Cookeo, bon vous allez peut-être trouver mes recettes dans les livres de Cookeo Moulinex, mais promis je me base juste sur le délais de cuisson de l’ingrédient principal et je m’adapte.

Bref toute ressemblance avec telle ou telle recette serai totalement fortuite et pas copié.

Bon en même temps c’est pas si compliqué non plus.

On y va ?

Ingrédients

Préparation

1. Épluchez les pommes de terres  et coupez les en morceaux.
2. Réservez.
3. Programmez votre Cookeo sur « Manuel » « cuisson classique » puis sur « dorer ».
4. Pendant ce temps placez la viande dans un sac de congélation versez le mélange d’épices.
5. Ajoutez le sel et le poivre.
6. Fermez le sac et malaxez-le, de façon à ce que la viande en soit bien imprégné.
7. Placez-les enfin dans la cuve de votre Cookeo et faites-les brunir de chaque côté.
8. Versez les pommes de terre et la viande grillée dans le panier à vapeur.
9. Dans la cuve verser 20 cl dans votre cuve et placez-y le panier vapeur .
10. Sélectionner la fonction « cuisson rapide ».
11. Fermez le couvercle programmez 10 mn.
12. « Départ immédiat ».. et laissez cuire.

Note 

• Le temps de mettre la table vous pouvez tranquillement laisser l’appareil en « maintient au chaud ».
• Voila un repas sans graisses et la sauce est juste les sucs de la viande et de l’eau.
• Mais vous n’êtes pas obligé de vous en servir.
• Vous pouvez changer le porc par de la viande de veau. 
• Vous pouvez accompagner, comme moi, des petits pois et carottes Bio Bonduelle que j’ai reçu dans ma « Dégustabox ».
• Pour les petits pois carottes de Bonduelle je les ai réchauffé dans leur eau 3 mn au micro-onde.

Je vous souhaite une bonne journée et un bon appétit.