Tout choco et ses framboises sur lit de meringues

Un gâteau de dernière minute pour la St-Valentin… ou même pour faire plaisir ! 

Ce gâteau est réalisé au Cookeo, et décoré avec du crumble de meringue et des perles de meringue de mon partenaire Prêt à Garnir.

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De plus une mise à l’honneur bien mérité pour mon amie Les Douceurs de Marie, car c’est son gâteau qui m’a inspiré ! Vous retrouverez le lien de son gâteau sous ma recette !

Bon maintenant passons à la recette ultra simple !

Ingrédients

Préparation

1. Dans le bol de votre robot pâtissier, mélangez le sucre, les œufs et la crème dessert chocolat.
2. Continuez et ajoutez le cacao en poudre, la farine et la levure.
3. Terminez par l’huile.
4. Mélangez de manière à avoir une pâte bien homogène.
5. Verser la pâte chocolaté dans le moule.
6. Dans le fond de la cuve de votre Cookeo, versez l’eau.
7. Posez le panier vapeur au fond et déposez-y le moule.
8. Fermez le couvercle.
9. Programmez en mode Cuisson sous pression pour une durée de 35 mn.
10. Attendez que votre gâteau refroidisse un peu et démoulez.
11. Laissez refroidir complètement sur une grille.
12. Déposez le sur un plat de service
13. Entourez-le d’un beau ruban.
14. Versez les crumbles de meringue dessus.
15. Placez vos framboises.
16. Finissez le décors à l’aide des perles de meringue.
17. Saupoudrez de sucre glace.

Astuce

• Conservez le pot de crème dessert pour doser vos ingrédients.

Il ne vous reste plus qu’à le déguster !

Bon appétit !