Confiture de Lait de Mys

Merci à Mys pour sa recette de la Confiture de Lait et pour sa photo.

Ingrédients pour 1 pot

Préparation :

1. Versez le lait dans un casserole. Fendez et grattez la gousse versez le sucre et bien mélanger le tout.
2. Faire cuire à feu doux en remuant légèrement. Baissez quand cela bout.
3. Pronlongez la cuisson pendant 2 h.
4. Quand le mélange épaissit remuez de plus en plus souvent.

La confiture est cuite quand elle ressemble à une béchamel (couleur caramel blond)

Conseil :

Selon vos goûts vous pouvez réduire la quantité de sucre jusqu’à 200g.