Cake moelleux aux amandes

Coucou, voila le week-end approche et je tenais à vous faire découvrir ma recette issue de mon imagination débordante.. tant que ça ne déborde pas dans le four ça va … bref une recette improvisée… qui je suis sûr existe déjà, car quand je cogite toute la nuit pour trouver une recette originale et que le matin contente et fière de moi, je vérifie sur internet et … vlan … ben j’ai rien inventé du tout.

Donc voila j’avais envie d’un gâteau bien moelleux et original.

C’est donc parti pour le cake moelleux aux amandes.

Je vous note la recette tout de suite, vous verrez c’est tout simple, pas compliquée, limite vous pouvez le faire avec vos enfants.

Et la je vous entend dire… « Bon tu vas nous la dire ta recette ????? ».

Doucement ça vient…

Prêt ? Partez ! nonnnnn revenez que je vous donne la recette !

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez votre four sur 180°.
2. Faites monter vos blancs en neige et réservez.
3. Versez le yaourt dans une coupelle et gardez le pot pour les mesures de vos ingrédients.
4. Dans la cuve de votre robot mélangez les jaunes d’œufs, le sucre et le sucre vanillé.
5. Versez le yaourt et continuer de mélanger.
6. Ajoutez la farine, la poudre d’amande et la levure petit à petit.
7. Mélangez.
8. Versez l’huile et fouettez de façon à obtenir une pâte homogène.
9. Incorporez vos blancs d’œufs en 3 fois et délicatement.
10. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
11. Enfournez pour 50 mn.

Astuces

• Vous pouvez ajouter des morceaux de poires si vous en avez.
• Parsemez d’amande effilées avant d’enfourner (j’ai oublié)
• Piquez votre cake à l’aide de la lame d’un couteau, si la lame ressort sèche c’est que votre cake est cuit.

Voila, en fait ce n’était qu’un gâteau au yaourt mais j’ai juste remplacer un pot de farine par un pot de poudre d’amande.

Bonne dégustation !