Cocotte de purée de patate douce au chèvre

Cocotte de purée de patate douce au chèvre

100%

Couverts

2

Préparation

30 min

Cuisson

25 min

Cocotte de purée de patate douce au chèvre

Bonsoir à tous,

Comme pas mal de dimanche, je participe au #SundayFoodChallenge créé par @cherinebchichie et administré par @plumeetprose_officiel .

Pour ce 43ème volet, la #patatedouce est à l’honneur.

Sans plus tarder, voici la liste des participantes :

@plumeetprose_officiel
@les_recettes_de_titi
@petit_bohnium
@lesrecettesdeladebrouille1
@casscroute_diet
@chrystelch

N’hésitez pas, comme toujours, à cliquer sur les liens pour voir les recettes des participantes, et pourquoi pas, visiter leur compte Instagram.

On passe à ma recette ? La voila !

Ingrédients

patate douce 1
beurre 15 g
chèvre en buche 4 tranches
sel 1 petite pincée
eau

Préparation

  1. Passez la patate douce sous l’eau pour la nettoyer.
  2. Placez la dans la cuve du Cookeo
  3. Programmez sur « ingrédients »,  « légumes/fruits », « Patate douce ».
  4. Indiquez que vous voulez cuire 1 patate douce entière.
  5. Choisissez « Démarrez la recette ».
  6. Recouvrez la patate douce d’eau.
  7. Suivez le temps de cuisson de 23 mn.
  8. Enfin, sélectionnez « Départ Immédiat ».
  9. Une fois cuite, pelez la patate douce (la peau s’enlève très facilement).
  10. Dans un saladier écrasez-la en purée.
  11. Ajoutez le beurre.
  12. salez.
  13. Mélangez bien pour avoir une purée onctueuse.
  14. Coupez le chèvre en tranches.
  15. Placez une tranche de chèvre au fond de la cocotte.
  16. Recouvrez de purée de patate douce.
  17. Placez une deuxième tranche de fromage de chèvre sur la purée.
  18. Enfournez (sans les couvercles) au four à 180° pendant 25 mn.
  19. Servez la cocotte sur une assiette avec, comme ici par exemple, une cuisse de poulet.

Note

  • Bien sûr vous pouvez cuire la patate douce à votre façon en adaptant le temps de cuisson.
  • Il n’est pas nécessaire d’avoir un Cookeo.
  • Faite attention c’est chaud, ne faites pas comme moi, ne vous brûlez pas la langue ! hihi

Voilà, il ne vous reste plus qu’à passer à table et à vous régaler.

Je vous souhaite un bon appétit.

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2 Commentaires

  1. Avatar
    Plume et Prose 1 mois ago

    Mais quel régal ce doit être

    • Effectivement pour être un régal , c’est un méga régal… j’avais peur que le chèvre s’associe pas mais siiiii ! et c’est trop trop bon ♥
      merci pour ton commentaire ♥

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