Financiers pralin et noisette

Financiers pralin et noisette

100%

Couverts

10

Préparation

15 min

Cuisson

20 min

Financiers pralin et noisette

Coucou les gourmets et gourmands.

Aujourd’hui je vous propose une recette de ma « bible pâtissière » : « Les meilleurs gâteaux de Mamie pour grands et petits ». 

Normalement ce sont des financiers aux framboises et éclats de pistache, mais comme chaque fois il me manque toujours des ingrédients ça a fini en cannelés pralin et noisette. 

A vous de choisir le moule que vous désirez utiliser ; Moi j’ai préféré utiliser le moule à cannelés que mon amie Instagram, Aurélie, m’a offert.

Je les ai fait au four sur une plaque de cuisson perforée « De Buyer » de mon partenaire MaSpatule, mais vous pouvez aussi les faire au Cake Factory (toujours même température et même temps de cuisson).

Mais je peux vous assuré qu’ils étaient excellents.

Quelque fois il est bon de laisser parler sa créativité. (On va dire ça comme ça…. hihihi)

La recette ? la voilà !

Ingrédients

beurre 100 g
farine 50 g
noisette en poudre 50 g
sucre en poudre 75 g
sucre vanillé 1 sachet
sel 1 pincée
blancs d'œufs 4
pralin 80 g
beurre pour le moule 40 g

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Beurrez le moule à cannelés et posez le sur une plaque de cuissons pâtissière.
  3. Dans une casseroles, faites fondre le beurre.
  4. Dans le bol de votre robot pâtissier, mélangez la farine tamisées, les noisettes en poudre, le sucre, la vanille et le sel.
  5. Ajoutez les blancs d’œufs et mélangez en vitesse moyenne.
  6. Incorporez le beurre fondu et le pralin.
  7. Battre le tout au fouet pour obtenir une pâte homogène.
  8. Versez la pâte dans les moules en les remplissant aux trois quarts.
  9. Enfournez 15 à 20 minutes.
  10. Démoulez les financiers à la sortir du four.
  11. Laissez les refroidir sur une grille.

Dégustez avec un bon café, un chocolat chaud ou un thé.

Bon appétit !

Comme toujours n’hésitez pas à cliquer sur les différents liens pour en savoir plus sur mon partenaire MaSpatule.com, en plus vous pouvez bénéficier d’une remise de 10% sur votre commande avec le Code Promo « RECETTESDETITI10 » !

Cliquez aussi sur le lien de mon amie et vous découvrirez son compte instagram et son univers de cuisine faite maison, en passant par la boulange et la pâtisserie !

Partager & Imprimer

Favoris

6 Commentaires

  1. Ce sont des financiers comme j’aime, le pralin et noisettes. C’est un duo gagnant.

    • Oh merci beaucoup Veb c’est vrai qu’ils sont excellents ♥ bonne soirée et bonne nuit et merci de votre commentaire ♥

  2. Avatar
    Yolande 3 mois ago

    des petites bouchées gourmandes comme les tienne..
    j’adore..

    • coucou Yolande, merci du retour. d’ailleurs mon chéri m’en a redemandé mais amande et pralin. je sais pas ce que ca va donner mdr on verra bien.
      gros bisous et passe une belle journée ♥

  3. Avatar
    rachida 3 mois ago

    coucou ma belle , ils sont top ces financiers et ils donnent envie .

    • Coucou mon amie Rachida, merci pour ton commentaire et ton compliment.
      J’espère que tout va bien ! je te fais de gros bisous ♥

Laisser une réponse