Gâteau à l’orange sans gluten

Bonjour les gourmets et gourmands.

Sortie tout droit de ma « bible » de la pâtisserie « Les meilleurs gâteaux de Mamie pour grands et petits », je vous publie la recette du Gâteau à l’orange sans gluten.

Bon pour être tout à fait honnête, ce n’est pas le premier que j’ai fait, mais le précédent fut une grosse catastrophe 😱… mais ça je vous le raconterai plus tard car grâce à mon amie Marie,  j’ai réussi à le transformer en dessert surprise.

Pour le moment revenons à la recette du gâteau à l’orange sans gluten…. et entier 😁

Et ne faites pas comme moi, lisez bien la recette, sinon ce sera la catastrophe assurée.

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°.
2. Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Prélevez le zeste de l’orange et pressez la.
4. Incorporez la levure, le zeste et le jus de l’orange.
5. Poursuivez avec le sel et les amandes en poudre.
6. Tapissez un moule à manqué de papier sulfurisé.
7. Versez-y la pâte.
8. Enfournez pendant 55 minutes.

Astuces

• Utilisez un moule plus petit, donc 20 cm, votre gâteau sera plus haut
• Le gâteau doit être bien doré et la lame d’un couteau planté au centre doit ressortir sèche.
• Vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace.

Bonne dégustation !