La brioche de l’Amitié

La brioche de l’Amitié

100%

Couverts

6

Préparation

2 hr 10 min

Cuisson

35 min

La brioche de l’Amitié

Coucou les gourmets et gourmands,

Aujourd’hui je vous propose la recette de mon amie Sofia (Plume et prose), j’ai juste changé quelque peu sa recette (mais vraiment un tout petit peu).

J’ai réalisé ma pâte à la machine à pain mais Sofia, au Magimix. De toutes façons vous retrouverez sa recette en cliquant sur le lien sous la mienne, et bien sûr, vous servir de votre robot ou même à la main.

Je l’ai appelé la Brioche de l’Amitié, car quoi de mieux qu’une belle amitié comme celle que je connais avec Sofia. Une amitié vraie sans intéressement, faite de partage, de rire et d’ondes positives.

Vous voulez la recette ? bon ok je vous la donne maintenant !

Ingrédients

lait 200 g
levure de boulanger déshydratée 2 sachets de 5,5 g ou 10g
sucre en poudre 80 g
beurre ramolli 125 g
Oeufs 2 entiers + 1 jaune pour la dorure
farine 500 g

Préparation

  1. Dans la cuve versez le lait, les œufs entiers battus, le beurre, le sucre, la farine et la levure.
  2. Programmez la Machine à Pain sur programme 10 « Pâte » et mettez en route.
  3. Quand le programme est fini, dégazez la pâte.
  4. Coupez-la en 3 parties égale.
  5. Façonnez 3 boudins.
  6. Créez une tresse sur la plaque.
  7. Préchauffez le four sur 180°.
  8. Placez un linge propre sur la tresse et laissez-la près d’un point chaud pour qu’elle regonfle, pendant 30mn à 1h.
  9. A l’aide d’un pinceau à pâtisserie badigeonnez la tresse de jaune d’œuf.
  10. Parsemez de perle de sucre.
  11. Enfournez pendant 30 mn.
  12. Une fois la brioche bien dorée, la sortir du four et la laisser refroidir avant de la placer sur un plat de service.

Dégustez avec un bon café ou un thé. 

Bon appétit !

Merci à mon Amie Sofia, et, pour retrouver sa propre recette cliquez sur le lien ci-dessous.

Voir la recette sur Brioche moelleuse, à la mie filante, au doux parfum de mon enfance

Partager & Imprimer

Favoris

4 Commentaires

  1. Avatar
    Yolande B 1 mois ago

    Jolie brioche avec un nom trés imagé joli nom amitié bravo cette brioche sent bon le partage,, la confiance,les confidences bravo à toi et à Sofia bonne soirée.

    • merci Yolande pour tes compliments. Je vais juste la refaire et ne pas oublier la 2ème pousse ce coup ci lol. bonne soirée et bonne nuit ♥

  2. Avatar
    Plume & Prose 1 mois ago

    Coucou ma Titi,
    Vraiment un très très très grand merci à toi pour ta confiance et surtout pour tes mots qui me vont droit au coeur.
    Je n’ai pas les mots (pour une fois) mais vraiment merci et un grand bravo pour ta brioche que je croquerai bien volontiers !

    • Merci à toi pour ta délicieuse recette que je referai mais ce coup-ci en n’omettant pas la 2ème pousse (lol). ♥
      Avec toute mon amitié ♥

Laisser une réponse