Madeleines aux fraises séchées

Bonjour, je vous propose une recette que j’ai trouvé sur le site de mon partenaire L’île au épices.

Avec les fraises séchées que j’ai reçu et comme j’avais tout ce qu’il fallait, hop ni une ni deux j’ai préparé ma pâte.

Comme d’habitude les madeleines n’ont pas fait un pli. Juste délicieuses !

Sans plus attendre je vous laisse découvrir cette excellente recette, simple et rapide comme je les aimes.

Ingrédients pour 24 petites madeleines

Préparation

• Dans un saladier mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange ai blanchi et doublé de volume.

• Faites fondre le beurre et incorporez-le à votre mélange.
• Ajoutez la farine et la levure et mélangez à nouveau pour avoir une pâte bien homogène.
• Coupez vos fraises séchées en petits morceaux.

• Ajoutez-les à votre pâte et mélangez une dernière fois.

• Placez le tout au frigo pendant 1h30.
• Préchauffez votre four sur 210°.
• Garnissez vos moules à madeleines, préalablement beurrés, au 3/4.
• Enfournez 5 mn à 210°.
• Puis 5 mn à 180°.
• Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

A déguster entre amis ou en famille autour d’un café, d’un thé vert à la menthe bio (par exemple et à découvrir sur le site de l’île aux épices), ou d’un chocolat bien chaud.

Bonne dégustation !

Je remercie mon Partenaire, Benjamin Ligeon, le créateur de la boutique, pour sa recette.

Je vous invite à visiter le site, l’îles aux épices, vous y trouverez plein d’astuces, de recettes, l’histoire des épices et son histoire. 

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