Nuages lorrains individuels

Cake Factory

Coucou à tous.

Un bon gâteau moelleux et aérien ca vous tente ?

Je vous l’avais déjà proposé en gâteau nuage lorrain à la crème pâtissière, mais là je l’ai réalisé en individuel et au Cake Factory !

Il me restait des blancs d’œufs donc hop avant qu’ils ne se perdent….

C’est super mais un inconvénient…. ça part trop vite tellement c’est léger et trop bon ! ♥

Je vous laisse ma recette fétiche.

Ingrédients

  Préparation

• Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.
• Dans le bol du robot pâtissier, versez les blancs d’oeufs.
• Fouettez les en neige bien ferme.
• Versez les sucres en pluie.
• Mélangez jusqu’à ce que les blancs soient bien lisses et brillants.
• Ajoutez la farine et le beurre refroidi.
• Mélangez délicatement à la spatule pour ne pas casser la meringue.
• Beurrez légèrement le moules avec les empruntes à mini cakes de votre Cake Factory.
• Remplissez-les au 3/4.

• Placez le moule sur la grille et fermez l’appareil.
• Programmez-le sur programme 6 « manuel » sur 160° et 45 mn.

• Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau (si la lame ressort sèche, vos gâteaux sont cuits).
• Laissez refroidir et démoulez.

Info

• Je ne les trouvait pas beaux à l’endroit donc je les ai retournés.
• Une fois froid, saupoudrez de sucre glace.
• Il ne vous reste qu’à les déguster avec un thé, un café ou un chocolat chaud.
• Le plus difficile dans cette recette…. en fait c’est d’arriver à conserver les gâteaux, car ils sont tellement bon qu’ils ne tiennent pas deux jours. lol !
• Bien sur vous pouvez les cuire au four traditionnel, adaptez la durée de cuisson selon votre four.

Bonne dégustation !