Parmentier de légumes

Bonjour, je sais j’avais dit que je faisait une pause, mais vous faire plaisir est ma devise.. « Le plaisir de faire plaisir » !

Comme ce dimanche notre repas était tout ce qu’il y a de plus simple j’ai juste voulu l’agrémenter un peu.

Comme j’ai vu ce style de présentation chez quelqu’un (j’ai demandé sur mes publi mais personne ne m’a répondu), et comme je ne sais plus qui …. je ne peux pas faire de mise à l’honneur.

Mais bon cela reste très très simple.

Je sais vous allez juger parce que c’est de la purée Mousline® mais moi perso j’aime bien de temps en temps et surtout comme ca je prend soin de mes pauvres jambes. Bref tout le monde voit midi à sa porte.

Mais rien ne vous empêche de faire votre purée avec des pommes de terre.

Donc voila la recette de mon parmentier de légumes.

Ingrédients

Préparation

1. Préparez votre purée.
   1. Pour la purée « Mousseline® » préparez la selon les indications sur le paquet.
   2. Pour une « vraie » purée, épluchez et lavez les pommes de terre.
   3. Coupez les en morceaux.
   4. Faites les cuire une vingtaine de minutes.
   5. Egouttez-les et passez-les au presse purée.
   6. Ajoutez une noix de beurre et un peu de lait.
   7. salez et, poivrez un peu
2. Réservez.
3. Dans une poêle, faites revenir les petits pois carottes quelques minutes.
4. Au fond des ramequins versez les légumes.
5. Ajoutez par dessus la purée.
6. A l’aide du dos d’une cuillère à soupe égalisez la purée.
7. Parsemez de fromage à pizza.
8. Placez les ramequins sur un plat allant au four.
9. Enfournez à 180° pendant 20 mn jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré !

Voila c’est tout simple.

Info

• J’ai enfourné les parmentiers dans un mini-four électrique et j’ai programmé sur chaleur haut et bas.
• Sortez les ramequins à l’aide d’une manique ou comme moi d’un essuie tout lavable de mon amie et partenaire Sylvie La Boutic du Coin.
• Pour conserver les ramequins pour le lendemain, j’ai utilisé un film alimentaire.
• Vous pouvez également utiliser du filbeez (film alimentaire à la cire d’abeille, je vous en reparlerai dans un prochain article)
• Voilà il ne vous reste plus qu’à servir et hop à table.

Notre parmentier de légumes était accompagné d’un donuts de poulet.

Je vous souhaite un bon appétit.

N’oubliez pas de cliquer sur les liens pour en savoir plus sur le site ou les ustensiles utilisés.