Quiches vanille fraises

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15 min

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Quiches vanille fraises par "Les Recettes de Titi"

Et oui encore une fois j’ai décidé de faire la quiche, mais ce coup-ci, sucrée.

Comme c’est la saison des fraises, j’ai décidé de les faire façon Vanille-Fraise.

Je me suis servie des quiches feuilletées de mon partenaire Prêt à Garnir*.

Avec la poudre de vanille de mon partenaire Vani saveurs*, j’ai réalisé une super crème pâtissière à la vanille, très parfumée.

Je vous conseille de découvrir sa poudre de vanille mais également ses autres produits.

Je vous donnerai des info sur mes partenaires en fin de recette.

Allez hop on y va.

Ingrédients

quiches feuilletées 2
lait 25 cl
poudre de vanille 1 cuillère à thé
jaune d'œufs 3
sucre en poudre 50 g
farine 20 g

Dans une casserole versez le lait et ajouter la poudre de vanille.
Faite chauffer le lait.
Dans un bol faites blanchir les jaunes d’œufs et le sucre.
Ajoutez la farine et mélanger de façon homogène.
Une fois le lait à ébullition, prélevez-en une louche et versez le lait sur le mélange œufs/sucre et farine.
Mélangez et reversez le tout dans la casserole.
Dès que la crème épaissie remuez encore quelques secondes.
Versez la crème pâtissière dans les quiches au 3 quart.
Réservez et laissez refroidir.
Nettoyez les fraises et équeutez-les.
Coupez-les en deux ou en tranches, et disposez-les de manière harmonieuse sur la crème pâtissière refroidie.
Placez au frais.
Au moment de servir saupoudrez de sucre glace.