Soupe de légumes et potiron

Ça yé nous voila bientôt aux portes de l’hiver… Bon déjà laissons passer l’automne ! ok !

Mais le mauvais temps prime sur le soleil, et les températures sont en baisse. 

Mais non je ne veux pas vous saper le moral, juste une entrée en matière pour vous parler de ma bonne chouchoupe !

Quoi de mieux pour se réchauffer, le corps et le moral, qu’une bonne soupe ou velouté (comme vous voulez).

La mienne ce coup-ci est aux légumes et potiron.

Rehaussée d’une (grosse) pointe de crème nous nous en régalons.

Quelques biscottes (Non pas ma tite mémère à quatre pattes) émiettées dedans ou même en accompagnement et voila un repas léger mais bien consistant tout de même.

Je me sers de mon Soup’and Co de chez Moulinex mais bien sur vous pouvez la faire à la cocotte et la mixer par la suite. 

Donc voici la recette !

Ingrédients

Préparation

• Épluchez et coupez les légumes en tout petit cube (1cm pour le Soup’and Co) sinon en morceaux pour les autres moyens de cuissons.
• Coupez les blancs et les verts de poireau en lamelles.
• Pour le céleri en branche, coupez la branche en petit morceaux mais laissez les feuilles entières.

• Lavez bien le tout à plusieurs reprise.
• Placez vos légumes dans le bol du Soup’and Co et mouillez à ras ou même un peu moins.

• Ajoutez les bouillons émiettés.
• Fermez l’appareil, et placez le sur son support.

• Programmez sur 2 (35mn).

• Une fois terminée la sonnerie retenti et vous pouvez servir votre soupe.

Note

• Si vous désirez un velouté programmez sur 1 (25 mn).
• L’appareil garde votre soupe au chaud pendant plus d’une heure.

Voilà, il ne vous reste plus qu’à vous servir et à déguster une bonne chouchoupe maison. 

Bon appétit !