Tarte à l’ananas sans pâte

Merci à mon ami Olivier alias @songefeu sur Instagram, pour sa recette des tartelettes à l’ananas, sauf que j’en ai fait une tarte ; Et comme je n’avais pas assez d’ananas j’y ai rajouté des oreillons d’abricots.

Merci aussi à mes partenaires @lapateliere pour la poudre à lever bio, le sucre vanillé saveur intense et, @purevia_fr pour l’erythritol de sa gamme Bio.

Bref, vous pouvez très bien faire la recette d’Olivier en mode tartelette c’est très joli en plus, ou comme moi façon tarte.

Passons à l’essentiel…. la recette !

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffez le four à 200° (180° si chaleur tournante).
2. Beurrez et farinez le moule à tarte.
3. Mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
4. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
5. Versez la farine et la levure, mélangez à nouveau.
6. Versez l’appareil dans le moule à tarte.
7. Placez les fruits en les enfonçant un peu.
8. Enfournez pour 30 mn.
9. A la sortie du four, arrosez la tarte avec le jus de la boite d’ananas.
10. Laissez refroidir avant de démouler.
11. Saupoudrez de sucre glace.

Remarques

• Surveillez la cuisson car suivant les fours les temps de cuisson changent.
• Pour savoir si votre gâteau est cuit, plantez la pointe d’un couteau, si la lame ressort propre vous pouvez sortir le gâteau.
• Vous remarquerez que les quantités et les ingrédients diffèrent de la recette originale, non pas par soucis de Healthy mais juste pour raison de santé.
• Vous pouvez très bien remplacer l’erythritol par du sucre fin.
• Ma boite d’ananas est au sirop mais sans sucre ajouté. (les abricots non, mais je n’ai mis que 5 oreillons).

Bref vous faites comme vous voulez hein ? moi je dis ça… j’dit rien.

Mdrrr je sens que beaucoup vont foncer voir la recette d’olivier sur Instagram.

Bonne dégustation !

N’hésitez pas à cliquer sur tous les liens afin de découvrir les ingrédients utilisés, les sites de mes partenaires, et bien sur le compte Instagram d’Olivier alias @songefeu.

Pour sa recette cliquez sur le lien ci-dessous.