Velouté de citrouille et lentilles corail au curry et à la crème de coco

Velouté de citrouille et lentilles corail au curry et à la crème de coco

100%

Couverts

4

Préparation

10 min

Cuisson

25 min

Velouté de citrouille et lentilles corail au curry et à la crème de coco

Velouté de citrouille et lentilles corail au curry et à la crème de coco par "Les Recettes de Titi"

Bonjour bonjour mes gourmets et gourmands.

Une première pour moi, je publie ma recette avant de vous en parler.

Bon ben, voila maintenant, vous allez le savoir c’est clair ! hihihi

En recevant la newsletter de mon amie d’Instagram, Céline Martin de Carnets Gourmands, j’ai flashé sur sa recette que vous pourrez découvrir en lien, en fin de ma publication.

Je me suis mise donc hier après midi en quête de sortir mes ingrédients qui allait me permettre de réaliser mon Velouté de citrouille et lentilles corail au curry et à la crème de coco. (Merci Céline ♥)

Je l’ai faite un peu au pif mais ce coup-ci, j’ai pris soin de noter les quantités de mes ingrédients.

Donc, je vous révèle tout de suite cette recette.

Ingrédients

citrouilles en cubes 400 g
lentilles corail 120 g
eau 60 cl
curry de Madras 1 cuillère à soupe
Kub'or de Maggi 2
sel

Velouté de citrouille et lentilles corail au curry et à la crème de coco par "Les Recettes de Titi"

Préparation

  1. Pelez et coupez, en cubes, une partie de la citrouille.
  2. Réservez.
  3. Rincez les lentilles corail à l’eau claire.
  4. Dans le bol du Soup&Co (devenu Soupe&plus de Moulinex©) versez les cubes de citrouille.
  5. Ajoutez les lentilles corail rincées.
  6. Velouté de citrouille et lentilles corail au curry et à la crème de coco par "Les Recettes de Titi"
  7. Versez l’eau.
  8. Ajoutez un Kub’or de Maggi.
  9. Velouté de citrouille et lentilles corail au curry et à la crème de coco par "Les Recettes de Titi"
  10. Versez le curry de Madras de chez mon partenaire l’île aux épices et salez.
  11. Velouté de citrouille et lentilles corail au curry et à la crème de coco par "Les Recettes de Titi"
  12. Mélangez.
  13. Fermez le couvercle.
  14. Velouté de citrouille et lentilles corail au curry et à la crème de coco par "Les Recettes de Titi"
  15. Programmez l’appareil sur programme 1 pour une cuisson à 100° pendant 25 mn.
  16. Velouté de citrouille et lentilles corail au curry et à la crème de coco par "Les Recettes de Titi"
  17. Quand le velouté est prêt, versez la crème de coco.
  18. Velouté de citrouille et lentilles corail au curry et à la crème de coco par "Les Recettes de Titi"
  19. Servez immédiatement.

Infos

  • Quand j’ai découpé ma citrouilles, quelques semaines auparavant, je l’avais coupé en cube et congelé.
  • En décongelant, les cubes sont tombés en purée, donc j’ai pu les placer directement dans la cuve de mon robot.
  • Le velouté peut se réaliser dans une cocotte minute ou dans d’autres autocuiseurs. À vous d’adapter le mode de cuisson.

Voilà, vous savez tout.

Il ne vous reste plus qu’à vous régaler.

Velouté de citrouille et lentilles corail au curry et à la crème de coco par "Les Recettes de Titi"

Bon appétit.

N’hésitez pas à cliquer sur les liens pour découvrir, les ingrédients utilisés, le site de mon partenaire, le site de Moulinex© et surtout le soup&plus (soup&co) mais également la page Instagram et la recette de mon amie.

Voir la recette sur Soupe de lentilles corail

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6 Commentaires

  1. Avatar
    Céline 2 semaines ago

    Hummm j aime beaucoup l association courge et lentilles, ca donne envie 😋😋
    encore merci à toi pour cette mise à l honneur.
    bonne journée à toi

    • Coucou Céline merci pour ton com et pour ta recette qui m’a inspiré. Pour la mise à l’honneur, de rien c’est normal ! Bon week-end à toi. Bisous.

  2. Avatar
    Mauricette 2 semaines ago

    ça doit être trop bon

  3. Avatar
    Charlotte 2 semaines ago

    On peut faire pareil avec le potimarron ?

  4. super recette

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