Salade de pommes de terre à ma façon

Bonjour à tous

Aujourd’hui, je vous propose de profiter d’un moment de souvenir d’été. Bah oui les températures sont toujours hautes pour l’instant donc, pourquoi ne déguster une bonne salade de pommes de terre à ma façon ?

On va y aller direct.

Ingrédients

Préparation

1. Au Cookeo, faites cuire vos œufs 4 min et pas une de plus. (vous retrouverez la recette en cliquant sur ce lien œufs durs au Cookeo).
2. Lavez les pommes de terres (si elle viennent du jardin) et placez-les dans le panier du Cookeo.
3. Versez 20 cl d’eau et placez le panier dans la cuve.
4. Programmez le Cookeo en mode « Manuel » puis sur « cuisson sous pression » pendant 28 mn.
5. Laissez refroidir les pommes de terre et les œufs au frais au mieux toute la nuit.
6. Le lendemain, pelez les pommes de terre
7. Écalez les œufs.
8. Dans un saladier versez l’huile et le jus de citron.
9. Assaisonnez.
10. Mélangez le tout avec un fouet.
11. Une fois le mélange épaissi,
12. Coupez les pommes de terre en tranches ainsi que les œufs durs.
13. Placez-les pommes de terre dans le saladier.
14. Coupez les knacks en rondelles et ajoutez-les aux pommes de terres.
15. Ajoutez les œufs dur coupé en tranches.
16. Mélangez le tout et ajuster avec de l’huile si besoin est.
17. De même pour les herbes ou le citron.
18. Réservez à température ambiante.

Servez en plat principal ou en entrée.

Bon appétit.