Tarte aux pommes crème vanille

Bonjour gourmets et gourmands.

Je vous présente ma Tarte aux pommes crème vanille.

À l’aide de la crème vanille tradition de mon partenaire Maison Jock, ce fut un jeu d’enfant !

Crème vanille Tradition

Je vous détaille cette recette.

Ingrédients

Préparation

1. Versez le lait dans une casserole.
2. Délayez la préparation de crème vanille tradition.
3. Portez le lait à ébullition, sans cesser de remuer.
4. Mélanger jusqu’à épaississement de la crème.
5. Réservez hors du feu avec un film alimentaire au contact.
6. Préchauffez le four sur 200°.
7. Pelez les pommes et coupe-les en tranches pas trop fines.
8. Arrosez de quelques gouttes de citron sur les pommes.
9. Étalez la pâte sablée dans un moule rectangle.
10. Fouettez la crème pâtissière que vous aviez réservée.
11. Versez-la sur la pâte et égalisez à l’aide d’une spatule ou d’une maryse.
12. 
13. Disposez les tranche de pomme au centre.
14. 
15. Saupoudrez de sucre vanille des îles 
16. 
17. Placez au four pour 45 mn.
18. 
19. Parsemez de noix de coco (facultatif).
20. 

Info

• Vous pouvez très bien faire une tarte ronde mais dans ce cas prévoir un petit moule et 1 pomme en plus.
• Le citron sert à éviter aux pommes de brunir.
• Voilà, il n’y a plus qu’à laisser refroidir la tarte et la déguster avec un bon café, thé ou même, un bon chocolat chaud (Jockola).
• Comme il me restait un peu de crème pâtissière j’en ai fait un dessert individuel.

Bonne dégustation.

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