Gateau à la poudre d’entremets chocolat
Bonjour Ti’gourmets et Ti’gourmands.
Aujourd’hui place à la gourmandise grâce à la recette de mon ami Olivier alias Songefeu sur Instagram.
Mousse café viennois
Bonjour mes Ti’gourmets et Ti’gourmands.
Je vous propose la recette de La mousse café viennois, très simple et rapide à exécuter.
Bientôt Pâques ? Où dénicher des petits trésors qui plairont aux petits comme aux grands ?
Aujourd’hui point de recette, si ce n’est celle du bonheur et du plaisir.
Mais avant tout un Nom que j’ai découvert il y a quelques années et depuis peu je dois dire que sa créativité a aiguisé mon sens de la gourmandise : Il s’agit de Monsieur Daniel Mercier, Chocolatier et Créateur. En savoir plus
Vous connaissez Airblock ?
Je tenais à vous présenter mon Partenaire Airblock, le spécialiste de la conservation alimentaire, sous vide. En savoir plus
Pourquoi suis-je devenue blogueuse culinaire?
Coucou voilà je me présente, je m’appelle Nathalie, alias Titi pour les intimes.
Un accident domestique m’a rendu infirme en 2010, et j’ai vu mon corps se dégrader en plein à rester coucher pendant 1 ans et demi. En savoir plus
Pourquoi s’offre-t-on des œufs en chocolat à Pâques ?
Le lundi de Pâques, la chasse aux œufs en chocolat s’est imposée comme une tradition qui puise ses origines dans l’Antiquité.
On les voit fleurir au petit matin dans nos jardins. Bleus, verts, rouges, roses… Les œufs de Pâques colorent notre lundi et ravissent les enfants qui les chassent. Mais d’où vient cette tradition ?
Pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur?
Quelques éléments pour commencer…
La Chandeleur est une fête religieuse qui célèbre la présentation de l’enfant Jésus au Temple et se fête 40 jours après Noël. Elle tire son nom du mot latin « candela », signifiant « chandelle ».
Citron caviar, yuzu, combava : quels sont ces agrumes qui réveillent la pâtisserie ?
Un zeste de cédrat, quelques gouttes de jus de yuzu, un zeste de main de Bouddha, ces agrumes encore inconnus il y a quelques années subliment désormais les saveurs sucrées des plus grandes pâtisseries.
Histoire de la « Galette des Rois »
Bonjour à tous !
Bientôt l’Épiphanie, mais connaissez vous l’Histoire de la «Galette des Rois» ? Je vous propose de la découvrir.
Comment réussir sa bûche de Noël à coup sûr ? Suivez le guide….
A Noël, il y a des plats qui font véritablement partie du patrimoine culinaire français, dont l’indispensable bûche.
Ah, c’est vrai qu’un repas de Noël sans bûche, c’est un peu comme un Noël sans sapin ou sans neige : c’est sympa, mais il manque un petit quelque chose. En savoir plus