Gâteau choco coco de Dédé

Bonjour bonjour,

Que diriez-vous d’un bon gâteau au chocolat, d’ailleurs ça ne se refuse pas, n’est-ce pas !

Vous allez voir la recette est toute simple et en plus c’est vite fait !

J’ai refait le gâteau en suivant sa recette, la voici !

ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Battre les blancs d’œufs en neige.
3. Réserver.
4. Dans la cuve du mixer, battre les jaunes d’œufs et les sucre.
5. 
6. Ajouter le beurre en morceaux et mélanger.
7. 
8. Versez la farine et la noix de coco râpé et mélanger.
9. 
10. Puis terminer par le cacao.
11. Mélanger le tout en vitesse rapide.
12. 
13. Quand la pâte est homogène, ajouter une cuillère de blanc en neige.
14. 
15. Mélanger au fouet pour détendre la pâte.
16. 
17. Mélanger le reste des blancs en neige, à l’aide d’une raclette, en trois fois, délicatement pour ne pas casser les blancs.
18. 
19. Chemiser un moule avec du papier sulfurisé.
20. 
21. Verser la pâte dans le moule.
22. 
23. Enfourner pour 40 mn.
24. 

Info

• À la fin de la cuisson, vérifier à l’aide d’une lame si le gâteau est bien cuit.
• Si la lame ressort sèche, sortir le gâteau et le laisser refroidir avant de le démouler.
• En cas contraire, poursuivre la cuisson pendant 5mn.
• Le frangin avait mis du pralin au fond du moule avant de verser la pâte, pour avoir du croquant.
• N’ayant pas de pralin j’ai donc fait sans, mais le gâteau n’en n’était pas moins bon.

Un vrai délice !

Voilà, si vous êtes, comme nous, adepte des bons gâteaux au chocolats je vous conseille cette recette.

Bonne dégustation !