Potage aux 4 légumes et sa Montbéliard

Préparation :

1. Épluchez et coupez en petit morceaux vos légumes.
2. Lavez-les biens.
3. Dans un autocuiseur, placez les légumes et ajoutez de l’eau au niveau des légumes.
4. Émiettez les bouillons de volaille et de bœuf dégraissés.
5. Ajoutez 1 ou 2 saucisses de Montbéliard.
6. Fermez l’autocuiseur et au chuchotement, laisser cuire 15 à 20 mn.
7. Une fois cuite, passez votre soupe au mixer en ayant pris soin de retirer le ou les Montbéliard.
8. Servez chaud.
9. Bon appétit ! 

Conseil :

Vous pouvez congeler votre potage, dans des bacs a glaçons afin d’en faire des parts portionnables ou la congeler dans plusieurs pots si vous en avez de trop.